カンタンでうまい──料理で常に意識することです。
ときには手間をかけてみたくなりますが、サクッと作れて「うまい」と感じたときが、最も満足度が上がる気がします。
今回も、かなり手抜きの料理です。
青のりが余って、「風味が消えないうちに有効活用したい」と思ったのがきっかけです。
ネットでレシピを検索したら、チクワをトースターで焼く料理が目にとまりました。
マヨネーズ、青のり、粉チーズを混ぜ、切ったチクワを和えたらトースターで焼く、それだけです。でも、粉チーズがありませんでした。レシピどおりだと、マヨネーズの量も多い……。
そこで、少なめのマヨネーズ、醤油、青のりで作りました。
カンタンでうまい！
チクワそのものが、おいしいのです。
チクワは裏切らない。
ビールにも合います。
そのままかじってもおいしいのだから、調理して失敗したらダメですよね（笑）。
