まぐろユッケ（切って和えるだけ） | 株式投資「虎の穴」

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「まぐろユッケ」というものを作ってみました。
 

 

まぐろの赤みを小さく切り、手作りの醤油麹で和えただけですが、うずらの卵を乗せ、刻んだネギとすりごまを加えました。

 

ネットで見たレシピで作ったのですが、なかなかイケてます。

レシピには「にんにくを入れてもいい。酒のつまみに適している」なんて書いてありました。

次に試してみたいですね。

 

ちなみに、まぐろはもう少し小さく切ったほうがいいかも、と思いました。

 

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